好吃的青菜瘦肉粥的做法

青菜,到底是什么菜呢?其实我们日常生活中,最离不开的主食菜肴之一的就是青菜了。青菜,并不是哪一种菜,而是对绿色食用叶子的蔬菜的总称。有的地方也把小白菜这类的蔬菜…

青菜,到底是什么菜呢?其实我们日常生活中,最离不开的主食菜肴之一的就是青菜了。青菜,并不是哪一种菜,而是对绿色食用叶子的蔬菜的总称。有的地方也把小白菜这类的蔬菜称之为青菜。其实,这次都可以算是青菜。最主要的就是,青菜的含维生素都是特别的高的。所以,在平日里,我们的菜桌子上一般都是会有一道叶子青菜的。尤其是在大大肉之后,这道最后上的青菜可是会很抢手的呢。

青菜瘦肉粥的做法

一、

主料 青菜 (适量) 猪肉 (适量) 大米 (适量) 调料 料酒 (适量) 盐 (适量) 厨具 无

青菜洗净备用。

里脊肉洗净备用。

青菜切碎备用。

瘦肉切成小肉丝。

肉丝放入热油锅中炒熟,加入少量了解及适量盐,装盘备用。

粥煮到七成熟,加入青菜和炒好的肉丝,再加入适量的盐,小火闷烧十分钟即可。

二、

用料 青菜 猪肉

青菜瘦肉粥的做法

1青菜洗净烫熟切丝备用,猪瘦肉切丝料酒盐腌制

2白粥烧到八分,倒入青菜和肉丝,搅拌均匀,小火继续滚

3调味,烧到粘稠出锅

三、

小油菜 瘦肉 大米

青菜瘦肉粥的做法

1. 小油菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用

2. 瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色

3. 粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠

4. 加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可

四、

主料:粳米200克、瘦肉100克、青菜100克。 辅料:食用油、盐、鸡精、葱、姜各适量。

制作:

1、粳米洗净加水1500毫升大火烧开后转小火熬制。

2、在熬粥的同时将瘦肉切碎稍剁成肉糜,青菜、葱、姜切碎备用。

3、等粥熬至粘稠。

4、在铁锅内注入适量食用油爆香葱、姜。

5、下肉糜翻炒至变白。

6、再加入青菜一起翻炒片刻。

7、把炒至半熟的肉糜、青菜加入粥锅,再加入适量盐、鸡精搅均,等粥开半分钟即熟。

8、盛入碗中,即可享用。

当然,这里最需要告诉大家的就是一个做青菜的秘诀,记住,凡是绿色耳朵菜下锅后千万不要盖上锅盖,不然的话绿色就会被变成黄色的。那样,一道美味又好看的青菜瘦肉粥就会变得很让人没有食欲的。

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