​蛋花粥的具体做法

相信大家对于蛋花粥肯定非常熟悉吧,蛋花粥不但看相很好而且营养也是非常丰富的,蛋花粥的做法非常简单,我们只需要采用鸡蛋搭配上糯米一起煮就能做出蛋花粥来,但是想要做…

相信大家对于蛋花粥肯定非常熟悉吧,蛋花粥不但看相很好而且营养也是非常丰富的,蛋花粥的做法非常简单,我们只需要采用鸡蛋搭配上糯米一起煮就能做出蛋花粥来,但是想要做出美味的蛋花粥来我们还是需要通过一定的努力才行,下文我们就给大家介绍一下蛋花粥的做法,一起看看详细的介绍。

蛋花粥具有补益五脏,涨阴润燥,养血安胎,填精补血之功效·每日早晚,趁热食之,适合于产妇产后体虚等病症。

菜品特色

蛋花粥鲜香味美,特色鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥,具有补益五脏、填精补血的功效。适于产后体虚妇女食用。

做法

主料: 鸡蛋1个。

辅料: 糯米100克适量。

制法:

1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;粳米淘洗干净,待用

2.锅置火上,倒入适量清水,放入粳米,水沸后,改用文火继续煮至米开花时,将鸡蛋倒入沸粥中,加入猪油,稍煮片刻,放入精盐、味精调味即成。

营养价值

功能: 鸡蛋含有优质蛋白质,每100克内含蛋白质约15克,其生理价值及消化率很高,对于谷类及豆类,蛋白质有互补作用,故本粥营养丰富

在上面的文章里面我们介绍了一道非常有名的粥,那就是蛋花粥,蛋花粥采用的食材是鸡蛋和糯米,蛋花粥的做法非常简单,我们只需要通过几个步骤就能在家里面自制出蛋花粥来,上文为我们介绍了蛋花粥的具体做法。

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