主食吃太少危害真的不小

一、吃不吃的问题 如果不吃主食,就会出现能量摄入的不均衡,这里的不均衡又存在两个方面的内容: 1、数量不足,即每天摄入的总热量不足以满足人一天的需求; 2、比例…

一、吃不吃的问题

如果不吃主食,就会出现能量摄入的不均衡,这里的不均衡又存在两个方面的内容:

1、数量不足,即每天摄入的总热量不足以满足人一天的需求;

2、比例不恰当,即糖类、蛋白质和脂肪这三大产能营养素提供的热量比例不恰当。所以,可以确定是主食是一定要吃的。

二、吃多少的问题

当我们确定了主食一定是要吃,第二步就要确定吃多少。按照中国居民膳食指南的相关建议,中国人一天摄入谷类薯类为250-400g(生重)。除去一天需要的50-100g的薯类,一天应该摄入的主食量应该是200-300g(生重)左右,做熟的米饭相当于500g-700g/天,每餐200g左右的米饭。当然我们这里说的是正常人群,不包括血糖异常的情况。

三、最营养的吃法

上面给大家说了吃不吃的问题和吃多少的问题,接下来我们再升华一下到营养的高度。那就是在做米饭的时候选用粗粮或者加入杂粮。如此一来,米饭中的膳食纤维、B族维生素的量就得以提升,可以很好的延缓血糖的生成,同时可以改善餐后犯困等一系列的问题。

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