乌鸡大枣汤做法

乌鸡大枣汤是一道简单好做汤汁鲜美的滋补汤品,乌鸡是上等的滋补肉食,其中的营养含量比普通鸡肉高出很多,可以有效的缓解长期体虚的症状,也非常适合女性产后食用,可以补…

乌鸡大枣汤是一道简单好做汤汁鲜美的滋补汤品,乌鸡是上等的滋补肉食,其中的营养含量比普通鸡肉高出很多,可以有效的缓解长期体虚的症状,也非常适合女性产后食用,可以补充身体营养物质,也可以补充蛋白质,乌鸡大枣汤是一道非常滋补养颜的汤品,下面让我们一起来学习一下这道汤的制作方法。

乌鸡大枣汤

原料:大枣8颗,乌鸡1只,配料:料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油适量。

制法:

1、将大枣洗净,去核;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

2、将大枣、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2800毫升,先用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

大枣功效

1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

2.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

3.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

4.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

5.枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

6.大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

以上文章中所讲述的便是乌鸡大枣汤的详细制作步骤,制作过程非常的简单好做,而且也很节省时间,很适合现代的年轻人的饮食节奏,乌鸡有很好的温补效果,可以有效的改善失眠、女性贫血、月经不调等症状,也可以延缓女性衰老等功效,长期饮用还可以美容养颜。

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