乌鸡墨鱼汤做法

乌鸡墨鱼汤是一道十分滋补的汤品,制作过程非常的简单好做,非常适合现代女性食用,可以有效的改善女性失眠、压力大引起的贫血、月经不调等疾病,长期食用可以增强抵抗力预…

乌鸡墨鱼汤是一道十分滋补的汤品,制作过程非常的简单好做,非常适合现代女性食用,可以有效的改善女性失眠、压力大引起的贫血、月经不调等疾病,长期食用可以增强抵抗力预防疾病的发生,墨鱼当中有蛋白质可以补充人体每日的所需的营养成分,下面让我们一起来了学习一下。

墨鱼炖乌鸡

主料:乌鸡半只,墨鱼干(中等大小)一只,配料:红枣3个,枸杞一小把,老姜一块,调味料少许。

做法

1.将乌鸡洗净,剁成块状;

2.将墨鱼干用温水泡发3小时;

3.洗净墨鱼干,撕去外膜和中间的骨头,切块备用;

4.把老姜拍破,红枣去核,枸杞洗净;

5.将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅,加水至八分满,滴几滴黄酒;(枸杞先不要放入)

6.深锅加三分之一的水,放入炖盅,盖好盖子,炖3个小时;

7.起锅前十分钟放入枸杞,加盐、胡椒粉调味即可。

墨鱼的营养价值及作用:墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖。

墨鱼汤

用料:主料墨鱼700g,五花肉100g,调料:食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量。

墨鱼汤的做法

1.准备食材

2.五花肉洗净切片

3.墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块.

4.取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝

5.放入五花肉,加料酒.

6.大火煮开,小火15分钟。

7.放入墨鱼,大火煮开

8.撇去浮末,小火炖15分钟

9.加盐煮2分钟

10.加胡椒粉,葱花即可。

以上所述便是乌鸡墨鱼汤的详细制作方法,这道乌鸡墨鱼汤营养丰富,制作简单味道非常鲜美有很浓郁的墨鱼味道,汤汁味美老少皆宜,营养价值高,自己在家制作的口味可以根据个人的喜好来添加,也可以加入一些蔬菜,爱好喝汤的朋友们一定要尝试一下。

本文来源于网络,不代表鲜思阁知识问答立场,转载请注明出处:https://www.xiansige.com/yst/20463.html

为您推荐

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

联系我们

联系我们

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部