乌鸡萝卜汤做法

乌鸡萝卜汤是一道非常有营养的汤品,乌鸡是中华传统的营养美食,非常适合妇女贫血年老多病的患者食用,乌鸡有很大的调理作用,可以有效的改善女性贫血、痛经、改善女性面部…

乌鸡萝卜汤是一道非常有营养的汤品,乌鸡是中华传统的营养美食,非常适合妇女贫血年老多病的患者食用,乌鸡有很大的调理作用,可以有效的改善女性贫血、痛经、改善女性面部皮肤,延缓衰老的作用,也可以帮助体质差的人恢复体力,下面就让我们一起来学习一下这道乌鸡萝卜汤的做法。

食材:

乌鸡半只,枸杞10余颗,白萝卜半个,生姜1块,葱。

步骤/方法

1、生姜切片,葱切断,白萝卜切片滚刀块;

2、乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干;

3、将乌鸡块放入砂锅内,加入姜片,葱断,加入开水,煲1小时左右;

4、加入白萝卜块继续煲半小时,关火前5分钟加入枸杞,放盐调味即可,喝时撒些葱花或香菜味道也不错。

乌鸡汤的营养功效:

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。

也能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。

吃白萝卜的好处:

1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 。帮助消化:

2.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。

4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

综上所述便是乌鸡萝卜汤的详细制作步骤了,相信各位朋友看到这里都已经学会了这道汤的做法,自己也可以在汤里加入一些青菜汤的味道就可以清淡很多,自己在家制作的乌鸡萝卜汤非常的干净卫生,而且口味也可以跟随个人的喜好所变,非常的方便。

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