金银花茶绿色的制作过程

在山东一带金银花盛产的地方,每逢到了夏季很多的游客去山东的时候都会闻到金银花的香气,金银花盛开之后是黄色和白色的花朵,一个个小小的花朵散发着清香宜人的香气,感觉…

在山东一带金银花盛产的地方,每逢到了夏季很多的游客去山东的时候都会闻到金银花的香气,金银花盛开之后是黄色和白色的花朵,一个个小小的花朵散发着清香宜人的香气,感觉到非常的美妙和奇妙,接下来的文章当中小编就来介绍一下,有关于金银花茶绿色和它们的制作过程是怎样的?

制作方法

1、茶胚制备

金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

2、银花采收

夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。

3、茶胚吸香

按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱

制作方法中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后,从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出茶和花袋。

4、干燥包装

将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中,在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度),然后晾干,以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥,冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合,用复合膜袋按重量规格密封包装,即为成品茶。

关于制作的过程介绍到这里,不仅仅是介绍了金银花茶绿色是原因,我们还介绍了有关于它们的制作过程,辛辛苦苦栽下的金银花制作的过程也是相当的复杂,所以说我们要珍惜劳动成果,精心的做好每一杯茶。

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