冬瓜茶味道好的要怎么做呢?

冬瓜虽然很常见,也比较便宜,在烹饪方面也比较简单。但是冬瓜茶就比较麻烦,做出来的味道不尽相同。冬瓜茶的好处几乎是罗列不完的,正是因为这样,很多朋友想学着做冬瓜茶…

冬瓜虽然很常见,也比较便宜,在烹饪方面也比较简单。但是冬瓜茶就比较麻烦,做出来的味道不尽相同。冬瓜茶的好处几乎是罗列不完的,正是因为这样,很多朋友想学着做冬瓜茶。学会做冬瓜茶之后,对家人来说也是比较游泳的。下面就来教教大家如何才能做出味道好的冬瓜茶。

常见的冬瓜茶

材料:冬瓜两斤,姜少许。

做法:冬瓜去皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水煮开后,加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

功效:这是一道众所周知的饮料,而且被视为最佳解燥消肿的养生茶,具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。

台湾冬瓜茶

材料:冬瓜、红糖

做法:冬瓜去皮切成块状,在锅内放水熬红糖,然后把冬瓜倒入熬煮入味,约3小时, 滤出冬瓜将其烘干即可。

冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅动;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽,其汤汁即为浓缩冬瓜露,再经过冷却、装罐、冷藏,置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块,切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤,即可饮料食用。

也有的制作方法是直接将石灰与冬瓜放在一起浸泡。浸泡之后在熬煮一段时间,直到烂熟。冬瓜茶可以说是许多富贵病的克星,都可以有效的缓解血糖血脂血压高的情况。夏天是冬瓜的时节,在夏天做冬瓜茶是最好的选择,口感也更好。

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