茶叶鹌鹑蛋的做法是什么

我相信大家应该都吃过街边卖的小吃吧,那么吃过茶叶鹌鹑蛋吗,茶叶鹌鹑蛋拨开外壳之后,可以一口吃下去,而且很好吃,茶叶鹌鹑蛋,也分为很多种类,也有不同的做法,下面为…

我相信大家应该都吃过街边卖的小吃吧,那么吃过茶叶鹌鹑蛋吗,茶叶鹌鹑蛋拨开外壳之后,可以一口吃下去,而且很好吃,茶叶鹌鹑蛋,也分为很多种类,也有不同的做法,下面为大家推荐两种鹌鹑茶叶蛋的做法,一个是五香茶叶鹌鹑蛋,一个是一般茶叶鹌鹑蛋.

做法一:五香茶叶鹌鹑蛋:主料 鹌鹑蛋 一斤.方法:鹌鹑蛋用清水泡一会冲洗干净。

准备好葱段、姜片、八角、茶叶。 锅中放水煮鹌鹑蛋,把葱段、大料、姜片放入锅中。水开5分钟后捞出鹌鹑蛋,用漏勺捞出拿饭勺把熟鹌鹑蛋一个一个敲裂。把锅的水换一下,待水开后倒入茶叶。熟鹌鹑蛋放入锅中,然后根据自己的口味加适量的盐,煮半个小时。 煮好后鹌鹑蛋在水里放3个小时。

做法二:茶叶鹌鹑蛋的做法.原料:鹌鹑蛋50个、立顿红茶包1包(或普通干红茶15克)、八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干(香料参考分量:八角4个、香叶4片、桂皮2片、辣椒8个、不吃辣的不要放,花椒20粒)。方法:鹌鹑蛋冷水下锅,开小火煮10分钟捞出晾至不烫手,将鹌鹑蛋用铁勺子敲至壳有裂纹;锅中放入香料加入水至锅的最高水位线;汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包;

茶叶鹌鹑蛋的做法再次煮开后下加入敲碎的鹌鹑蛋,盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上1个小时,就可以吃了;鹌鹑蛋入味比较快的。

大家看到了茶叶鹌鹑蛋的做法了吧,是不是很简单呢,大家平常可以在家做一些,可以当作零食吃,也可以作为早餐吃,而且鹌鹑蛋体积小,容易入味,煮的时间相对茶叶蛋时间比较短.而且鹌鹑蛋有着丰富的营养.含有许多的蛋白质,另外,做好的茶叶鹌鹑蛋可以分享跟亲人家人和朋友,让他们尝一下,所以赶快行动吧

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