全国十大餐饮加盟品牌(特色餐饮加盟十大品牌)

大河报记者 侯冰玉 巴奴毛肚火锅、蜜雪冰城、姐弟俩土豆粉、炉小哥烤肉4家河南餐企入选2021中国餐饮品类十大品牌!9月26日大河报记者获悉全国十大餐饮加盟品牌,…

大河报记者 侯冰玉

巴奴毛肚火锅、蜜雪冰城、姐弟俩土豆粉、炉小哥烤肉4家河南餐企入选2021中国餐饮品类十大品牌!9月26日大河报记者获悉全国十大餐饮加盟品牌,在第三届中国餐饮营销力峰会上全国十大餐饮加盟品牌,2021中国餐饮品类十大品牌揭晓全国十大餐饮加盟品牌,20大品类共200个餐饮品牌入选。其中,巴奴毛肚火锅上榜火锅十大品牌榜第3名、蜜雪冰城上榜茶饮十大品牌榜第3名,姐弟俩土豆粉上榜粉面十大品牌榜第8名,炉小哥烤肉上榜烤肉十大品牌榜第7名。

记者获悉,该品牌评选的是包括火锅、特色火锅、茶饮、特色茶饮、中式快餐、西式快餐、粉面、特色小吃、饺子馄饨、烧烤、烤肉、烤鱼、酸菜鱼、小龙虾等在内的,近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的20大品类。经过初审、网络投票、专业评审团终审的三个阶段,历时近4个月,在全国3万多个餐饮品牌中最终评出“2021中国餐饮品类十大品牌”奖项,共200个品牌。

那么,四家河南餐企凭啥获得认可全国十大餐饮加盟品牌

在深圳站住脚的巴奴和姐弟俩,开启新的消费战场

对于击败了曾经的“火锅第一股”呷哺呷哺和德庄火锅、东来顺火锅的巴奴来说,本次表现可谓亮眼。作为郑州火锅界的王牌,巴奴火锅已在全国各地设立门店超70家。今年7月份,巴奴更是将目光瞄准了中国最具消费活力的城市之一——深圳,开启了南下之旅。而在开业当天,巴奴翻台率即达8.3,位列全国门店翻台率首位,迎来了华南市场的开门红。

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其实巴奴的野心,从其广告词中就可窥见。在火锅老大哥海底捞以“服务”出圈后,巴奴就放出了“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”,充满着浓浓的“火药味”。由此也可见,和奉行“服务主义”的海里捞不同,巴奴奉行的是“产品主义”。正如广告语中提到的,巴奴为它的毛肚和菌汤下了很大功夫。据公开资料显示,在开店初期,巴奴就将西南大学的天然“木瓜蛋白酶嫩化”专项技术运用到毛肚中,使其口感更加脆嫩。菌汤也是大火现熬,4个小时卖不完就全部倒掉,因为“已经不够鲜了。”

无独有偶,作为同样入选品牌榜的姐弟俩土豆粉来说,也是今年8月在深圳开设了首家直营店,和巴奴一起向华南市场进军。据资料显示,姐弟俩首店选址放在了福田区的深圳书城2楼,隔壁邻居就是“强劲对手”——和府捞面。据数据显示,营业首月,日均翻台率接近5,在其所在商圈稳居快餐首位。姐弟俩深圳区负责人表示,“经营业绩是超预期的。”

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回想大多数人吃过的土豆粉,一般都是几块钱一碗,也大都是路边店。而姐弟俩土豆粉几乎是凭借一己之力,将一个民间小吃发展成了快餐行业的一个主流品类,也从小门店发展成了在全国有5000多家连锁店的大型连锁品牌,打破了土豆粉行业“有品类无品牌”的困局。2015年,姐弟俩土豆粉在美国纽约开了第一家海外直营店,成为第一批走出国门的中国小吃品牌。

为啥姐弟俩能够被这么多消费者认同全国十大餐饮加盟品牌?可能和其一直将“品质”作为发展要义有关。据公开资料显示,姐弟俩土豆粉坚持用现熬的老母鸡汤,并研制了无明矾添加土豆粉,真正做到了让消费者“喝健康汤、吃安全粉”。吃土豆粉开始成为一种潮流,一种风尚。

蜜雪冰城门店将在年内破2万?炉小哥受年轻消费者追捧

作为即使是在河南县城也能喝到的几元一杯的蜜雪冰城,上榜就更加理所当然。目前,蜜雪冰城的门店数量已经破万,也有消息指出,蜜雪冰城门店数量将在年内破2万。为了向更加具有消费力的城市冲击,蜜雪冰城也将门店开到了北京南锣鼓巷。和喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌相比,主打低价市场的蜜雪冰城,和它们并不构成直接竞争。随着三四线城市门店密度不断加大,在一线消费市场布局,也可以分散一部分加盟商压力。

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主打“鲜肉”的炉小哥烤肉,近年来也吸引了不少年轻消费者的喜爱。“好吃的不仅是鲜肉,更会有小哥哥帮你烤肉”等标签让炉小哥成为消费者争先探店的网红烤肉打卡地,也代表着新一代年轻人的消费趋势的改变。“未来,我们将继续脚踏实地的创新突破,一步步增强品牌势能,向着兼具品牌力和规模化的品类塔尖不断进发。”炉小哥相关负责人这样表示。

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来源:大河报豫视频 编辑:侯效勇

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