预防食物中毒的方法是什么?

现在是夏天最酷热的时候,正好还是孩子们放暑假的时间,好多人就趁这个时间出游啊,免不了要大吃大喝,最后经常会弄得肠胃不适要去医院看医生。前几天是有一家人都集体得了…

现在是夏天最酷热的时候,正好还是孩子们放暑假的时间,好多人就趁这个时间出游啊,免不了要大吃大喝,最后经常会弄得肠胃不适要去医院看医生。前几天是有一家人都集体得了食物中毒,真是太可怕了。其实远离食物中毒也不是没有办法,下面小编就给大家介绍一些可以避免食物中毒的小常识。

(1)个人卫生。养成饭前、便后洗手的卫生习惯,吃食品最好不要用手直接拿,要垫一个干净的食品袋或用你自己的餐具。

(2)餐具卫生。每个人要有自己的专用餐具(碗、筷、勺,吃饭之前用开水烫一遍),饭后洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内,妥善保存好,吃过油腻的饭菜餐具要用洗涤剂刷先干净,并用自来水冲洗。一个星期要用50%高锰酸钾溶液水浸泡餐具10~15分钟,然后用自来水冲干净即可,使餐具经常保持清洁卫生。

(3)饮食卫生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮,最好在开水里烫3~5分钟再食用。选择食品时一定要新鲜、干净,不要吃隔夜变味的饭菜。绝对不能食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜要放在阴凉通的地方,食用时一定要再蒸熟、煮透,夏季气候炎热,一定要喝开水,或凉开水。生水中含有大量矿物质和细菌,未经煮沸饮用也会发生中毒。外出参观、实习、旅游购买饮料、食品时,一定要购买有注册商标、厂家、产地、近期出厂的商品。最好不要到没有卫生合格证、经营许可证的个体摊点购买食品,以防上当受骗引起食物中毒。另外认不准的野菜、磨菇不要乱吃。

所以说食物中毒虽然可怕,但是我们最好在平时生活中多细心一些,留意一些,能过做到上面所说的几点。要是在吃完食物之后有恶心,呕吐等症状的时候,应该及时就医,以免错过最佳治疗时机,平时一定要注意饮食卫生,尽量不要吃隔夜的食物。

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